Sambal terong penyet

Bahan:

• - 2 buah terong ungu, potong-potong, goreng atau kukus
• - Kaldu bubuk secukupnya
• - Garam dan merica secukupnya
• - Sejumput gula

Bumbu ulek:

• - 5 siung bawang putih
• - 10 buah cabai merah
• - 5 buah cabai rawit
• - 1 blok terasi

Cara membuat:

1.  Goreng bumbu ulek, lalu ulek kasar, beri bumbu, koreksi rasa.
2.  Masukkan terong, lalu penyet-penyet pakai ulekan dan aduk rata.
3.  Sajikan dengan nasi hangat.

Bagikan Artikel ini