Ayam madu khas Korea

Bahan:

• - 500 gr ayam fillet
• - 1 sdt bawang putih halus
• - 1/2 sdt jahe parut
• - 1 butir telur
• - 2 sdm maizena
• - 2 sdm santan instan
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt gula
• - 1/4 sdt merica
• - 1/4 sdt penyedap rasa

Adonan kering:

• - 200 gr tepung terigu pro sedang
• - 2 sdm maizena

Saus:

• - 2 sdm saus sambal
• - 4 sdm lune de miel madu
• - 2 sdm minyak goreng
• - 2 sdt bawang putih halus
• - 2 sdm wijen

Cara membuat:

1.  Campurkan ayam dengan semua bahan rendaman. Diamkan minimal 30 menit.
2.  Campur terigu dan maizena. Celup ayam ke adonan kering hingga terlumuri semua bagian. Goreng hingga kuning keemasan.
3.  Saus: Tumis bawang putih dengan minyak. Campur semua bahan lainnya hingga rata dan masak sampai kental.
4.  Tambahkan ayam, aduk rata.

Bagikan Artikel ini