Cheese ogura cake

Bahan:

• - 5 butir kuning telur
• - 1 butir telur utuh
• - 60 ml minyak goreng
• - 60 ml susu cair
• - 1/2 sdt garam
• - 65 gr tepung kunci
• - 5 butir putih telur
• - 80 gr gula halus
• - 1 sdt air jeruk nipis
• - 3 sdm keju parmesan, diparut
• - 1/4 sdt vanilla

Cara membuat:

1.  Adonan pasta: Aduk kuning telur, telur utuh, minyak, susu, vanilla, dan garam sampai rata. Masukkan tepung kunci yang sudah diayak terlebih dahulu. Aduk rata dan sisihkan.
2.  Mixer putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa. Masukkan gula secara bertahap sampai soft peaks.
3.  Ambil sepertiga adonan putih telur, masukkan ke adonan pasta, dan aduk. Setelah tercampur, masukkan ke sisa adonan putih telur.
4.  Tuang ke loyang 22 cm. Panggang dengan sistem au bain marie sampai matang.

Bagikan Artikel ini