Putu ayu keju pelangi

Bahan A:

• - 3 butir telur
• - 200 gr gula pasir
• - 1 sdm SP
• - ½ sdt baking powder
• - ½ sdt garam
• - 130 ml santan instan

Bahan B:

• - 200 gr tepung terigu protein sedang

Bahan C:

• - 50 ml minyak goreng

Bahan D:

• - Pasta pandan secukupnya
• - Pasta talas secukupnya
• - Pewarna makanan merah rose secukupnya

Topping:

• - Keju cheddar parut

Cara membuat:

1.  Campur semua bahan A dalam mixing bowl, mixer dengan speed tinggi sampai mengembang dan kental berjejak.
2.  Masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata pakai spatula.
3.  Masukkan bahan C, aduk balik sampai rata.
4.  Bagi adonan menjadi 3, beri masing-masing dengan bahan D. Aduk rata.
5.  Siapkan cetakan putu ayu, olesi minyak goreng. Tata keju parut di cetakan sambil ditekan-tekan.
6.  Tuang adonan di atas keju parut secara bergantian.
7.  Kukus selama 15 menit di atas api sedang cenderung kecil. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan dulu.
8.  Setelah hangat baru dilepas dari cetakan. Siap dinikmati.

Bagikan Artikel ini