Ayam goreng pedas untuk sahur

Bahan:

• - 1/2 ekor ayam, potong-potong
• - 2 sdm kecap asin
• - 1/2 sdt merica
• - 1 sdm kecap ikan
• - Kaldu jamur
• - Garam
• - 1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu ulek kasar:

• - 10 cabai merah
• - 5 bawang putih
• - 1 blok terasi

Cara membuat:

1.  Beri bumbu ayam dengan kecap asin dan merica. Biarkan 1 jam. Goreng ayam sampai matang.
2.  Tumis bumbu ulek sampai wangi, beri kecap ikan, kaldu jamur, dan garam sesuai selera.
3.  Masukkan ayam, aduk rata.
4.  Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan kemangi.

Bagikan Artikel ini