Daging bungkus telur puyuh teriyaki

Bahan:

• - 200 gr slice beef
• - 15 butir telur puyuh, rebus matang dan kupas kulitnya
• - Paprika merah dan hijau, potong-potong
• - 1 buah bawang bombay, potong-potong
• - Margarin secukupnya
• - Tepung maizena secukupnya

Bahan bumbu marinasi:

• - 4 sdm saus teriyaki
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm minyak wijen
• - 3 sdm kecap manis
• - 2 siung bawang putih, haluskan
• - 1 cm jahe, haluskan
• - Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1.  Taruh selembar slice beef, taburi maizena tipis di atas slice beef, lalu taruh telur puyuh di atasnya, kemudian gulung bungkus telur puyuh.
2.  Lumuri telur puyuh yang sudah dibungkus slice beef dengan bumbu marinasi. Diamkan 1 jam di kulkas dalam wadah tertutup supaya bumbu meresap.
3.  Panaskan margarin secukupnya, masukkan telur puyuh bungkus slice beef. Perlahan bolak-balik supaya tidak terbuka bungkusannya.
4.  Masak sampai daging hampir matang, baru masukkan paprika dan bombay supaya tetap garing. Aduk rata, koreksi rasa, dan masak sampai matang.

Bagikan Artikel ini