Fuyung hai ayam kepiting

Bahan:

• - 4 butir telur
• - 50 gr ayam giling
• - 1 kaleng daging kepiting, tiriskan airnya
• - 2 siung bawang putih cincang halus
• - 3 lembar kol, iris halus
• - 1 buah wortel iris korek api
• - 1 batang daun bawang iris
• - 1 sdm tepung sagu
• - 1 sdm tepung terigu
• - 1 sdm saus tiram
• - 1/4 sdt gula
• - Garam
• - Merica

Bahan saus:

• - 1 siung bawang putih cincang
• - 1/4 bawang bombay iris
• - 2 sdm kacang polong
• - 2 sdm saus tomat
• - 1 sdm kecap Inggris
• - Gula dan garam sesuai selera
• - Air larutan maizena

Cara membuat:

1.  Campur semua bahan fuyunghai. Panaskan minyak, masukkan bahan fuyunghai, goreng dengan api sedang sampai matang.
2.  Saus: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu-bumbu, kacang polong, dan air secukupnya, masak sampai mendidih.
3.  Koreksi rasa, masukkan bawang bombay, kentalkan dengan air maizena sampai meletup.

Bagikan Artikel ini