Sarden pindang salem untuk sahur istimewa, enak dan bikin nagih

Bahan:

• - 2 ekor ikan pindang salem
• - 1 siung bawang putih, diiris halus
• - 3 buah bawang merah, diiris halus
• - 2 ruas jari jahe, digeprek
• - 5 sdm saus tomat
• - 3 sdm saus sambal
• - Garam secukupnya
• - Gula pasir secukupnya
• - Kaldu jamur secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya
• - Bawang goreng untuk taburan

Bahan halus:

• - 5 buah tomat, direbus
• - 5 cabai merah besar, buang biji lalu rebus
• - 3 siung bawang putih
• - 5 buah bawang merah

Cara membuat:

1.  Cuci dan bersihkan ikan. Kemudian digoreng dan sisihkan.
2.  Panaskan minyak. Tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
3.  Masukkan bumbu halus, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.
4.  Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga harum serta matang.
5.  Tata ikan salem di piring. Tuang bumbu sarden di atasnya dan ratakan.
6.  Taburi bawang goreng, siap untuk disajikan.

Bagikan Artikel ini