Sayur bejek, menu sahur simpel, ekonomis, enak, dan bikin nagih

Bahan:

• - 1 ikat kacang panjang, potong 5 cm lalu rebus
• - 200 gr tauge, rendam air panas
• - 5 siung bawang putih, iris
• - 5 siung bawang merah, iris
• - 10 cabai rawit, belah dua
• - 1 blok terasi
• - Garam
• - Kaldu jamur

Cara membuat:

1.  Tiriskan sayur dari air rebusan. Sisihkan.
2.  Tumis terasi sampai harum. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum.
3.  Beri garam dan kaldu jamur, aduk rata.
4.  Tuang tumisan beserta minyak ke sayur rebus. Lapisi tangan dengan plastik, bejek sayur dengan tangan sampai rata.

Bagikan Artikel ini