Tumis kangkung telur puyuh

Bahan:

• - 1 ikat kangkung
• - 2 siung bawang merah, cincang kasar
• - 1 siung bawang putih, cincang kasar
• - 200 gr daging sapi, iris tipis
• - 12 telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
• - 1 cabai merah besar, buang bijinya dan potong serong
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin atau ikan
• - 3 sdm kecap manis
• - Garam secukupnya
• - Kaldu bubuk ayam secukupnya
• - Lada secukupnya
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging sapi.
2.  Tumis sampai daging sapi setengah matang lalu masukkan kecap asin ikan, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata.
3.  Tuang air secukupnya dan masukkan cabai merah.
4.  Tambahkan garam, kaldu bubuk ayam, gula pasir, dan lada secukupnya.
5.  Masukkan kangkung dan biarkan kangkung agak layu, lalu masukkan telur puyuh.
6.  Koreksi rasa.

Bagikan Artikel ini