Kuah oyong bola-bola daging

Bahan:

• - 2 buah oyong, iris
• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 1 batang daun bawang, iris
• - Kaldu bubuk secukupnya
• - Garam dan merica secukupnya
• - 1.5 ltr air
• - Bawang goreng

Bahan bola-bola daging:

• - 200 gr daging ayam giling
• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 1/2 bawang bombay, cincang
• - 1/4 wortel parut
• - 1/4 sdt gula
• - Garam dan merica secukupnya
• - 1 sdt minyak wijen
• - 2 sdm tapioka

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih sampai wangi, tuang air, biarkan mendidih.
2.  Bola daging: campur semua bahan bola daging, bentuk bulatan. Masukkan ke dalam air mendidih. Masak sampai mengapung.
3.  Masukkan oyong dan bumbu. Didihkan kembali.
4.  Masukan daun bawang. Angkat. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini