Nastar stroberi

Bahan:

• - Mentega100 gram
• - Mentega putih 100 gram
• - Gula halus 30 gram
• - Tepung terigu protein sedang 325 gram
• - Kuning telur ayam 1 butir
• - Pewarna makanan merah dan hijau secukupnya

Bahan Selai:

• - Stroberi 200 gram, cincang
• - Nanas 100 gram, parut
• - Gula pasir 100 gram

Cara membuat:

1. - Selai: panaskan stroberi dan nanas hingga air menyusut. Tambahkan gula, masak sambil terus diaduk hingga dapat dipulung. Angkat dan dinginkan
2. - Kocok mentega, mentega putih dan gula halus hingga rata. Masukkan telur, kocok rata.
3. - Tambahkan tepung, aduk rata. Ambil 50 gram adonan, beri warna hijau. Tambahkan pewarna merah pada sisa adonan.
4. - Ambil adonan kuning sebesar kelereng, pipihkan. Letakkan 1/2 sendok teh selai, tutupi dengan adonan bentuk bulat lancip di salah satu sisinya.
5. - Buat motif jajaran genjang dengan tusuk sate, tusuk sedikit pada tengah motif. Buat daun dengan adonan hijau dan tempelkan di salah satu ujungnya
6. - Atur stroberi di atas loyang, panggang dalam oven bersuhu 150ºC selama ±30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini