Opor ayam mix

Bahan:

• - 1 ekor ayam kampung ukuran kecil
• - 2 sdm gula Jawa
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 1 bks santan instan

 Bumbu cemplung:

• - 2 lembar daun salam
• - 1 ruas laos
• - 2 lembar daun jeruk

 Bumbu halus:

• - 7 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 sdt ketumbar
• - 1/2 sdt merica
• - 1 cm kunyit
• - 3 butir kemiri

 Cara membuat:

1.  Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang dan harum.
2.  Tambahkan 1 liter air dan masukkan ayam
3. tambahkan gula Jawa, garam dan kaldu, masak sampai matang.
4.  Masukkan santan dan masak lagi sampai bumbu meresap dan ayam menjadi empuk, koreksi rasa, jika sudah oke sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini