Opor telur tahu

 Bahan:

• - 8 telur ayam
• - 8 tahu
• - 2 daun salam
• - 1 ruas lengkuas
• - 1 serai
• - 1 liter air
• - 1 santan instan 65 ml
• - Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• - 6 bawang merah
• - 4 bawang putih
• - 2 kemiri
• - 1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1.  Rebus telur ayam, kupas, sisihkan.
2.  Tumis bumbu halus sampai matang.
3.  Masukkan daun salam, lengkuas, serai, aduk rata dengan bumbu halus.
4.  Masukkan air.
5.  Masukkan telur dan tahu.
6.  Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.
7.  Jika sudah mendidih masukkan santan instan. Kecilkan api, masak dengan api kecil. Tutup wajan. Tunggu sampai air mulai menyusut, meresap bumbunya, cek rasa.
8.  Jika suda matang, rasa sudah pas, siap disajikan.

Bagikan Artikel ini