Sandwich ubi ungu

Bahan:

• - 250 gr ubi ungu
• - 1 sdm gula pasir
• - 1/4 sdt garam
• - 5 lembar roti tawar
• - 1 sdm margarin
• - 1 butir telur (untuk celupan)

Cara membuat:

1.  Kukus ubi yang telah dipotong-potong selama 10 menit.
2.  Setelah matang, hancurkan ubi sampai benar-benar halus.
3.  Kemudian masukkan gula pasir dan garam, aduk sampai rata.
4.  Oleskan adonan ubi di atas roti, kemudian tutup dengan roti lagi, lakukan sampai 5 tumpukkan.
5.  Pecahkan telur, kemudian celupkan roti ke dalam telur.
6.  Olesi permukaan teflon dengan margarin, kemudian panggang roti dengan api sedang.
7.  Panggang roti di atas teflon sampai warna kuning kecokelatan.

Bagikan Artikel ini