Telur balado

Bahan:

• - 6 butir telur rebus matang, kupas kulitnya
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1/2 buah tomat merah, iris
• - 1/4 buah bawang bombay, iris
• - Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
• - Sedikit air matang
• - Minyak untuk menumis

Bumbu blender kasar:

• - 12 buah cabai merah keriting
• - 4 buah bawang merah
• - 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1.  Goreng sebentar telur rebus hingga berkulit, sisihkan.
2.  Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum.
3.  Masukkan bawang bombay dan irisan tomat. Masak hingga layu.
4.  Beri sedikit air, garam, gula, dan kaldu jamur. Masukkan telur, aduk perlahan.

Bagikan Artikel ini