Telur ceplok pedas manis

Bahan:

• - 4 butir telur ayam ukuran sedang
• - 1/2 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap manis
• - 2 sdm saus sambal
• - Kaldu bubuk
• - Air secukupnya
• - Jagung pipil secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:

• - 5 buah cabai rawit, iris serong
• - 3 buah cabai merah keriting, iris serong
• - 3 siung bawang merah, iris
• - 4 siung bawang putih, iris
• - 1/2 bawang bombay
• - 1 batang daun bawang

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak di atas teflon. Ceplok telur ayam sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2.  Tumis bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting. Tumis sampai harum. Tambahkan air, kecap manis, saus sambal, dan kaldu bubuk.
3.  Masukkan jagung pipil dan daun bawang. Aduk rata.
4.  Masukkan telur ceplok. Aduk perlahan. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini