Kue bayam kukus

Bahan (takaran secukupnya):

• - daun bayam
• - daun pandan
• - tepung terigu
• - margarin
• - madu (boleh ganti gula)
• - susu cair (UHT plain)
• - 1 butir telur

Cara membuat:

1.  Cuci bersih daun bayam, rendam dalam larutan garam +/- 5 menit, kemudian cuci dan peras
2.  Blender bayam dengan susu cair, panaskan dengan api kecil sambil masukkan daun pandan ikat, setelah harum matikan api dan saring (opsional untuk disaring)
3.  Campurkan madu dan margarin kemudian masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata
4.  Tambahkan hasil saringan bayam dan tepung terigu, mix lagi hingga tidak ada gumpalan
5.  Masukkan ke wadah/cetakan kemudian kukus hingga matang
6.  Sajikan dengan topping seperti meses, keju, atau coklat lumer

Bagikan Artikel ini