Sambal bajak cabai rawit hijau

Bahan:

• - 100 g cabai rawit hijau (dicampur cabai hijau)
• - 10 buah cabai rawit merah
• - 6 siung bawang putih
• - 2 buah jeruk limau/jeruk sambel
• - 1,5 sdt garam
• - 2 sdt gula pasir
• - 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
• - Sedikit micin
• - Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak, masukkan cabai rawit dan bawang. Masak sampai layu lalu angkat
2. - Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan micin lalu uleg (jangan terlalu halus)
3. - Aduk rata lalu masukkan minyak panas, aduk kembali lalu beri perasan jeruk limau
4. - Siap disajikan

Bagikan Artikel ini