Daun singkong dan ayam bumbu woku
Sabtu, Juni 22, 2024
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 ikat daun singkong
- - 1 sdt garam
- - 250 gr ayam
- - 5 bawang merah
- - 4 bawang putih
- - 4 kemiri
- - 5 cabai keriting
- - 3 cabai merah besar
- - 10 cabai rawit
- - 1 ruas kunyit
- - 1 ruas jahe
- - 1 lembar daun kunyit
- - 1 lembar daun pandan
- - 3 lembar daun salam
- - 1 ruas lengkuas
- - 1 sdt garam
- - Gula merah secukupnya
- - 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Didihkan air. Masukkan 1 sdt garam. Lalu masukkan daun singkong, rebus sampai empuk. Kemudian potong-potong.
- Blender semua bumbu halus. Panaskan sedikit minyak dan tumis sampai harum. Masukkan garam, gula merah, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Tambahkan daun kunyit, daun salam, daun pandan, dan 1 ruas lengkuas. Aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
- Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam matang. Kemudian masukkan 250 ml air. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan daun singkong, aduk sampai bumbu meresap.
- Jika sudah pas dan bumbu meresap, masukkan daun kemangi. Aduk-aduk sebentar lalu matikan kompor.
Belum ada Komentar untuk "Daun singkong dan ayam bumbu woku"
Posting Komentar