Gulai daun singkong campur udang
Minggu, Juni 02, 2024
Tulis Komentar
Bahan:
- - 2 ikat daun singkong, rebus
- - 300 gr udang, kupas
- - 800 ml santan
- - 1 batang serai
- - 2 lembar daun salam
- - 3/4 sdt garam
- - 1,5 sdm gula merah
- - 1/2 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur
Bahan bumbu halus :
- - 5 bawang putih
- - 6 bawang merah
- - 2 buah kemiri
- - 10 cabai merah keriting
- - 1 jempol lengkuas
- - 1 jempol jahe
- - 1 jempol kunyit
Cara membuat:
- Panaskan minyak lalu masukkan garam, serai, daun salam.
- Masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu benar-benar matang agar tidak langu.
- Tambahkan santan, masak hingga santan mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah.
- Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, cabai rawit utuh.
- Masukkan daun singkong, aduk dan masak hingga santan agak menyusut.
- Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
- Angkat dan makanan siap disajikan.
Belum ada Komentar untuk "Gulai daun singkong campur udang"
Posting Komentar