Lodeh tahu kacang panjang, gurih, lezat

Bahan:

• - 1 ikat kacang panjang
• - 1 bungkus tahu
• - 1 liter santan
• - 3 cm lengkuas
• - 3 lembar daun salam
• - Gula merah
• - Garam
• - Kaldu bubuk

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang putih
• - 8 siung bawang merah
• - 10 bauh cabai merah keriting
• - 5 buah kemiri sangrai

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam masak sampai matang dan harum.
2.  Tambahkan sedikit air, masukkan kacang panjang yang sudah di potong dan tahu yang sudah di iris.
3.  Setelah mendidih masukkan santan, sesekali diaduk supaya santannya tidak pecah.
4.  Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sesuai selera. Kecilkan api, masak sampai matang.
5.  Matikan api dan makanan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini