Tumis campur sayuran

Bahan:

• - 1 buah wortel, potong memanjang
• - 100 gr putren, potong-potong
• - 100 gr buncis, potong-potong
• - 50 gr jamur kuping, potong-potong
• - 1 genggam jamur kancing, potong-potong
• - Seiris dada ayam, potong dadu

Bumbu:

• - 3 sdm baceman bawang
• - 2 buah cabai merah besar
• - 2 buah cabai hijau besar
• - 5 buah cabai rawit
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin
• - 1 sdt kecap ikan
• - 1 sdm minyak wijen
• - Gula, garam, merica dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1.  Tumis baceman bawang hingga harum dan matang, masukkan irisan dada ayam tumis hingga berubah warna.
2.  Lanjut masukkan jamur, tumis sebentar lalu masukkan sayuran.
3.  Beri sedikit air, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula, garam, merica dan kaldu jamur, koreksi rasanya.
4.  Masak dengan api besar dan jangan terlalu lama agar sayuran tetap renyah.
5.  Terakhir beri 1 sdm minyak wijen, aduk rata dan sajikan.

Bagikan Artikel ini