Kolak labu kuning sagu mutiara

Bahan:

• - 500 gr labu kuning yang sudah tua
• - 50 gr sagu mutiara, rendam
• - 3 lembar daun pandan, ikat simpul
• - 150 gr gula merah atau gula aren
• - 50 gr gula pasir
• - 65 ml santan instan
• - 1 liter air
• - 1 sdt vanilla essence
• - 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1.  Didihkan air, lalu masukkan gula merah atau gula aren, labu kuning, dan sagu mutiara.
2.  Masak hingga setengah empuk, kemudian tambahkan daun pandan, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.
3.  Setelah empuk, lalu tambahkan santan. Aduk cepat.
4.  Terakhir masukkan vanilla essence. Aduk cepat.
5.  Matikan api, lalu angkat dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini