Kue pancong lembut

Bahan:

• - 250 gr tepung beras
• - 250 gr kelapa, kupas, parut
• - 1 sdt garam halus
• - 650 ml santan
• - Minyak goreng untuk mengoles cetakan

Cara membuat:

1.  Campur tepung beras, kelapa parut, dan garam jadi satu.
2.  Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3.  Panaskan cetakan di atas api sedang, oles dengan minyak tipis-tipis.
4.  Tuang adonan hingga penuh, tutup, dan biarkan hingga matang
5.  Angkat selagi panas, taburi gula pasir bila suka.

Bagikan Artikel ini