Lumpia isi rebung
Rabu, Agustus 14, 2024
Tulis Komentar
Bahan:
- - 175 gr udang basah
- - 175 gr daging ayam
- - 125 gr rebung
- - 100 gr jamur merang
- - 1 sdm margarin untuk menumis
- - 2 siung bawang putih
- - 1 cm jahe, memarkan
- - 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang
- - 1 batang daun bawang, iris tipis
- - 1/2 sdt garam
- - 1 sdt gula pasir
- - 1 sdm kecap manis
- - 1/2 sdt merica bubuk
- - 50 ml air
- - 10 lembar kulit lumpia, siap beli
- - 1 putih telur
- - Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Cincang udang, daging ayam, rebung, dan jamur merang secara terpisah. Sisihkan.
- Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan udang, ayam, rebung, jamur merang, cabai merah, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, merica, dan air. Aduk kembali sampai rata. Masak sampai air habis. Angkat.
- Ambil selembar kulit lumpia, letakkan dua sendok makan adonan isi di atasnya. Lipat dan gulung kulit lumpia, kemudian rekatkan dengan putih telur.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai lumpia matang dan berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat, tiriskan dan sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Lumpia isi rebung"
Posting Komentar