Tahu isi udang

Bahan:

• - 10 buah tahu kotak
• - 200 gr daging tenggiri
• - 150 gr udang
• - 1 sdm sagu tani
• - 3 siung bawang putih
• - Minyak wijen, saus tiram, garam, gula dan lada halus secukupnya

Saus taburan:

• - Cabai keriting dan daun bawang, aduk rata dengan 2 sdm minyak bawang putih
• - Goreng dan 3 sdm air hangat

Cara membuat:

1.  Goreng tahu sampai matang lalu gunting sebelah sisi keluar kan isinya
2.  Chopper atau giling daging ikan, udang, sagu, bawang putih. Tambahkan 2 potong kecil es batu.
3.  Dalam wadah aduk rata dengan sesendok minyak wijen, saus tiram, garam, gula, dan lada
4.  Lalu isi dalam tahu tadi kukus sampai matang sebelum diangkat siram dengan saus taburan tutup kukusan sebentar lalu angkat.
5.  Sajikan hangat dengan sambal.

Bagikan Artikel ini