Roti isi abon ikan

Bahan:

• - 400 gr tepung terigu protein tinggi
• - 100 gr tepung terigu protein sedang
• - 30 gr susu bubuk
• - 90 gr gula pasir
• - 1 bungkus ragi instan
• - 4 kuning telur, campurkan dengan susu cair full cream sampai total 360 ml gelas takar
• - 80 gr butter atau margarin
• - 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1.  Mixer semua bahan jadi 1 kecuali butter dan garam sampai setengah kalis.
2.  Masukkan butter dan garam. Lanjutkan mixer atau diuleni dengan tangan sampai kalis elastis.
3.  Bulatkan adonan, letakkan di dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap atau bisa kain lembap sekitar 40 menit.
4.  kempiskan adonan. Bulatkan adonan sekitar 50 gr, lalu beri isian abon ikan, dan bentuk sesuai selera.
5.  Biarkan mengembang sekitar 25 menit. Panggang sampai matang, sesuaikan suhu oven masing-masing.
6.  Selagi panas, oles dengan butter.

Bagikan Artikel ini