Bumbu telur balado kuah kental

Bahan:

• - 3 lembar daun salam
• - 1 batang serai (geprek)
• - Minyak goreng secukupnya
• - 1 sdt kecap manis
• - 250 ml air

Bumbu halus:

• - 8 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 15 buah cabai keriting merah
• - 10 buah cabai rawit merah
• - 5 butir kemiri
• - 1 sdt lada putih
• - 1 sdt ketumbar
• - 6 gr kunyit
• - 6 gr jahe

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus beserta salam dan sereh.
2.  Masak sampai wangi dan matang.
3.  Tambahkan air, kecap, garam, dan penyedap jamur. Masak sampai mendidih dan air sedikit menyusut.

Bagikan Artikel ini