Classic apple pie

Bahan filling:

• - 5 buah apel, potong-potong
• - 5 sdm kismis
• - 3 sdm almond
• - 4 sdm air lemon
• - 5 sdm gula pasir
• - 2 sdm gula palem
• - 1/2 sdt cinnamon bubuk
• - 1 sdm butter leleh

Kulit pie:

• - 300 gram tepung segitiga
• - 200 gram butter dingin
• - 1 sdt air lemon
• - 6 sdm air es batu
• - sejumput garam

Cara membuat:

1. - Masak semua bahan filling jadi 1 kecuali almond dan butter. Aduk rata. Masukkan butter dan almond, sisihkan.
2. - Kulit pie: campur tepung dan garam. Masukkan butter dan aduk rata. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.
3. - Ambil 3/4 adonan, gilas dan bentuk sesuai selera.
4. - Tusuk garpu bagian dasarnya, beri filling.
5. - Beri sisa 1/4 adonan untuk bikin anyaman di atasnya. Dinginkan di kulkas selama 30 menit.
6. - Olesi kuning telur, panggang 180 derajat selama 45 menit.

Bagikan Artikel ini