Empal balado
Sabtu, Februari 22, 2025
Tulis Komentar
Bahan:
- Daging sapi
- Daun salam
- Jahe
- Bawang putih
- Lengkuas
- Sereh
- Jeruk nipis
- Garam
- Kaldu
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
Bumbu balado:
- Cabai merah besar
- Cabai merah keriting
- Bawang merah
Cara membuat:
- Rebus daging sapi bersama daun salam, bawang putih dan jahe hingga mendidih lalu saring kotorannya dan buang air rebusannya.
- Ganti air rebusan daging lalu masukkan bumbu halus dan daun salam, lengkuas, sereh, garam dan kaldu, masak hingga daging empuk.
- Pukul empal lalu goreng dalam minyak panas sebentar saja hingga kecokelatan.
- Ulek kasar bumbu balado lalu tumis hingga matang, tambahkan jeruk nipis, garam, kaldu dan daging empal, aduk-aduk.
- Empal balado siap disantap bersama nasi hangat.
Belum ada Komentar untuk "Empal balado"
Posting Komentar