Klepon bunga telang
Sabtu, Februari 08, 2025
Tulis Komentar
Bahan:
- - 200 gr tepung ketan
- - 2 sdm tepung beras
- - 30 kuntum bunga telang/sesuai selera
- - 150 ml air
- - 1/2 sdt garam
- - 2 lbr daun pandan, simpulkan
- - Air untuk merebus
Isi:
- - Gula merah, potong-potong
Taburan, aduk rata (kukus 15 menit):
- - 1/2 butir kelapa parut bagian putihnya
- - 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- - Didihkan air, masukkan bunga telang, aduk-aduk, saring airnya
- - Campur tepung ketan, tepung beras dan garam, tuang air bunga telang, aduk rata, jika masih kurang tambahkan air biasa bertahap. Aduk rata hingga adonan dapat dipulung
- - Ambil secukupnya adonan, pipihkan di telapak tangan, beri isian gula merah, bulatkan
- - Didihkan secukupnya air dan daun pandan. Masukkan klepon. Rebus klepon hingga mengapung dan matang, angkat, tiriskan
- - Balur dengan kelapa parut, sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Klepon bunga telang"
Posting Komentar