Lodeh terong kacang panjang

Bahan:

• - 1/4 kg sayap ayam (rebus buat kaldu)
• - 1/4 kg kacang panjang
• - 2 buah terong
• - 1 sachet santan
• - 2 lembar daun salam

Bumbu halus: (goreng dulu)

• - 3 buah cabai merah besar
• - 10 biji cabai rawit
• - 8 butir bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 2 butir kemiri
• - 1 ruas laos (geprek)

Cara Membuat:

1.  Rebus sayap hingga empuk.
2.  Masukkan kacang panjang dan terong.
3.  Masukkan bumbu halus, garam, gula, kaldu bubuk, dan santan. Masak sampai matang.

Bagikan Artikel ini