Lodeh terong labu siam

 Bahan:

• - 1 labu siam, potong
• - kacang panjang secukupnya, potong
• - 1 terong, potong
• - 1/2 papan tempe, potong dadu
• - santan secukupnya
• - air secukupnya
• - sedikit terasi
• - garam
• - gula

Bumbu:

• - 8 bawang merah, iris
• - 4 bawang putih, iris
• - 10 cabai merah, iris
• - 6 cabai hijau, iris
• - 2 daun salam
• - sejempol laos, geprek

Cara Membuat:

1. Rebus bumbu iris, sedikit terasi, daun salam dan laos.
2.  Beri garam dan gula.
3.  Masukkan tempe, rebus sampai matang.
4.  Masukkan labu siam, kacang panjang, dan terong.
5.  Tambahkan air santan, aduk sampai matang.

Bagikan Artikel ini