Mix berries tart

Bahan kulit pie:

• - 100 gr butter
• - 175 gr tepung terigu kunci biru
• - 50 gr gula pasir
• - 1 sdt parutan kulit lemon
• - 1 bh kuning telur

Cara membuat:

1. - Butter, gula dan kulit lemon di whisk sampai rata , lalu masukkan kuning telur, di whisk asal rata saja.
2. - Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula. Aduk rata saja, jangan di aduk dengan menggunakan tangan, adonan akan jadi keras.
3. - Bungkus dengan plastik wrap. Masukkan kulkas sekitar 30 menit
4. - Kemudian adonan di rolling pin, masuk dan cetak ke loyang pie ukuran 10 cm (loyang tidak perlu dioles)
5. - Tusuk-tusuk adonan dan oven dengan suhu 170C sekitar 20 - 25 menit (sesuai oven masing-masing)
6. - Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.

Bahan vla:

• - 250 ml susu cair
• - 2 btr kuning telur
• - 50 gr gula pasir
• - 2 sdm custard powder
• - 1 sdt maizena
• - sdt vanilla ectract/rum

Cara membuat:

1. - Campur semua bahan jadi satu dan disaring. Masak dengan api kecil dan aduk terus sampai mendidih/meletup.
2. - Matikan api dan angkat, beri vanilla extract/rum
3. - Setelah dingin masukkan ke kantong segitiga.

Cara penyelesaian:

1. - Tart diberi vla, lalu susun buah sesuai selera di atasnya.

Bagikan Artikel ini