Muffin brokoli

Bahan:

• 1 bonggol brokoli
• 1 buah wortel, iris tipis
• 4 buah smoked beef, potong-potong
• 4 butir telur ayam
• 200 ml susu cair
• 3 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam (optional)
• 50 gr keju cheddar parut

Topping:

• Keju mozarella secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih brokoli, potong-potong, rendam dengan air garam 10 menit, lalu tiriskan. Cuci bersih lagi dengan air mengalir dan tiriskan.
2. Siapkan loyang muffin, oleskan margarin, beri potongan wortel, brokoli, smoked beef, dan keju.
3. Campur tepung bumbu, merica, garam, susu cair, lalu aduk rata.
4. Tuang campuran tepung ke setiap cetakan muffin, panggang dalam oven selama 20 menit, keluarkan lalu taburi dengan keju mozarella, lanjut oven kembali selama 10 menit di suhu 185C api atas bawah.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini