Puding alpukat cokelat

Bahan lapisan alpukat:

• 1 bungkus agar-agar Swallow plain.
• 120 gr gula pasir atau sesuai selera.
• 500 ml susu cair.
• 250 gr daging alpukat.

Bahan lapisan cokelat:

• 1 bungkus agar cokelat.
• 100 gram gula pasir + 2 sdm coklat atau sesuai selera.
• 700 ml susu cair cokelat.

Cara membuat:

1. Alpukat di blender dengan sedikit susu cair, blender sampai halus, sisihkan
2. Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih dan matikan api kompor
3. Tunggu uap panas hilang, masukkan alpukat halus, aduk sampai rata, tuang ke dalam cetakan dan dinginkan
4. Lapisan coklat: rebus susu cair cokelat, agar-agar, gula pasir dan hingga mendidih, matikan kompor
5. Tunggu uap panas hilang tuang pelan-pelan di atas puding alpukat.
6. Tunggu sampai set, dinginkan di dalam kulkas
7. Sajikan dingin lebih enak dan segar

Bagikan Artikel ini