Puding cokelat jelly

Bahan cake:

• 3 butir telur.
• 65 gr gula pasir.
• 65 gr tepung terigu segitiga.
• 15 gr cokelat bubuk.
• 1 sdm susu bubuk.
• 1/4 sdt baking powder.
• 65 gr margarin lelehkan.
• 1/2 sdt pasta cokelat.

Bahan puding 1:

• 600 ml susu cair.
• 45 gr gula pasir.
• 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk.
• 12 gr putih telur.
• 1/4 sdt garam.
• 85 gr gula pasir.
• 8 keping Oreo dengan krim potong-potong.

Bahan puding 2:

• 500 ml susu cair.
• 15 gr cokelat bubuk.
• 50 gr gula pasir.
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk.
• 1/2 sdt jeli instan.
• 50 gr cokelat masak pekat, potong-potong.
• 10 keping Oreo tanpa krim, diblender menjadi bubuk.

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan cokelat bubuk. Sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan mentega leleh dan pasta cokelat, sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang kotak yang sudah dialasi kertas roti dan dioles tipis margarin.
4. Oven dengan api bawah, dengan suhu 190 derajat Celcius selama 25 menit. Sisihkan.
5. Untuk puding 1, rebus susu cair, gula pasir dan agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih, angkat, sisihkan.
6. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
7. Tuang puding 1 perlahan di atas cake, sambil diaduk rata.
8. Tambahkan kepingan Oreo, aduk menyebar. Bekukan.
9. Untuk puding 2, rebus semua bahan puding, kecuali cokelat sambil diaduk sampai mendidih.
10. Matikan api, masukkan dark cooking chocolate aduk sampai cokelat larut.
11. Tuang sedikit demi sedikit di atas puding 1, bekukan. Potong sesuai selera. Sajikan bersama taburan Oreo bubuk.

Bagikan Artikel ini