Sambal teri pakang

Bahan:

• 2 ons teri Pakang, goreng garing
• 6 siung bawang merah
• 1 ons cabai merah keriting
• 1/2 ons cabai rawit merah
• Garam, penyedap jamur, gula dan merica secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Goreng teri sampai garing lalu tiriskan.
2. Blender halus bawang merah dan cabai secara terpisah.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan cabai.
4. Tambahkan garam, penyedap jamur, gula dan merica secukupnya. Cicip rasanya jika sudah pas masak hingga sambal matang lalu matikan api.
5. Biarkan dalam suhu ruang, setelah itu campurkan dengan teri. Siap untuk dinikmati.

Bagikan Artikel ini