Telur kacang panjang

Bahan:

• 5 lonjor kacang panjang, potong kecil
• 1 butir telur
• 1 siung bawang merah, iris tipis

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 4 buah cabai rawit merah, iris
• Garam
• Kaldu jamur
• Merica bubuk
• Gula pasir

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan kacang panjang. Tumis sebentar dan sisihkan.
2. Siapkan telur, masukkan sedikit garam, merica, kemudian kocok, dan dadar orak-arik.
3. Tumis cincangan bawang putih dengan sedikit minyak sampai wangi, kemudian masukkan irisan cabai dan tumis lagi sampai layu.
4. Masukkan kacang panjang dan telur orak-arik, aduk rata dan bumbui dengan sedikit garam, kaldu jamur, merica, dan sejumput gula pasir. Aduk sampai rata sebentar, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini