Ceker ayam kecap pedas

 Bahan:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 300 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus ceker ayam hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, aduk sebentar, lalu tambahkan kecap manis dan saus tiram.
4. Tambahkan ceker ayam, aduk rata, kemudian tuang air. Masak hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata, masak hingga kuah mengental.
6. Sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini