Dendeng sapi balado

Bahan:

• 500 gr daging sapi, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdm air asam jawa
• 5 buah cabai merah besar, haluskan
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi dengan bawang putih, garam, lada, dan air asam jawa hingga empuk.
2. Tiriskan dan pukul-pukul daging hingga pipih, lalu goreng hingga kering.
3. Tumis cabai merah dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan dendeng goreng, aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Simpan setelah dingin dalam wadah tertutup.

Bagikan Artikel ini