Kering kentang mustofa

 Bahan:

• 500 gr kentang, potong korek api
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabai merah keriting, haluskan
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm air asam jawa
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam kentang dalam air garam, tiriskan lalu goreng hingga kering.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan gula pasir, garam, dan air asam jawa. Aduk hingga mengental.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata. Dinginkan sebelum disimpan.

Bagikan Artikel ini