Kue kacang jadoel

Bahan:

• 150 gr kacang tanah, oven dan cincang
• 225 gr tepung terigu protein sedang
• 60 gr gula halus
• 25 gr susu bubuk
• 120 ml minyak goreng
• 1 sdt vanilla
• 1/4 sdt garam
• Wijen untuk taburan

Olesan:

• 1 kuning telur
• 1/2 sdt minyak

Cara membuat:

1. Blender kacang sampai menjadi bubuk.
2. Ayak tepung, gula halus, dan susu bubuk.
3. Masukkan bertahap ke dalam kacang tanah halus. Aduk rata.
4. Tuang minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk. Hentikan pemakaian jika dirasa sudah cukup sampai adonan dapat dipulung.
5. Masukkan garam dan vanilla esens, aduk rata.
6. Gilas adonan lalu cetak. Tata dalam loyang. Olesi kuning telur dan taburi wijen.
7. Panggang suhu 150 derajat selama 15-20 menit atau olesannya golden brown. Angkat dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini