Nangka muda balado

 Bahan:

• 300 gram nangka muda, potong kecil
• 5 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan.
2. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.
4. Masukkan nangka muda, aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan garam dan gula merah, aduk hingga matang.
6. Sajikan balado nangka muda hangat.

Bagikan Artikel ini