Sambal kerang dara petai

Bahan:

• kerang dara
• petai
• daun jeruk
• kecap manis
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• cabai merah
• cabai rawit
• cabai hijau
• bawang merah
• bawang putih
• kemiri

Cara membuat:

1. Cuci bersih kerang, lalu siram dengan air mendidih dan diamkan sebentar.
2. Setelah matang, keluarkan isinya, cuci bersih, lalu tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, beri daun jeruk, garam, gula, dan kecap manis secukupnya. Tuang sedikit air, masak sampai bumbu matang.
4. Masukkan petai dan kerang, lalu tumis sampai matang.
5. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini