Tumis buncis telur wortel

Bahan:

• 250 gr buncis, diiris miring
• 1 buah wortel, diiris korek api
• 2 butir telur, kocok
• 3 siung bawang putih, geprek kemudian cincang
• 1 siung bawang merah, diiris
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 5 cabai rawit (sesuai selera)
• Gula, garam, merica bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdm margarin
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan buncis, wortel, cabai rawit aduk sampai layu. Bumbui kecap asin, garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.
3. Kemudian masukkan 1 sdm margarin. Lalu buat lubang di tengah-tengah masakan. Masukkan telur, tunggu sampai agak mengeras kemudian baru diaduk-aduk.
4. Masak sampai semua matang, masukkan minyak wijen, aduk sebentar. Matikan api, sajikan.

Bagikan Artikel ini