Udang balon

Bahan:

• - 1 kg udang besar
• - 250 gr tepung terigu
• - 50 gr tepung beras
• - 60 gr margarin
• - 1 butir putih telur
• - 1 sdt oregano
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt lada
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 1 sdm bubuk bawang putih
• - 1/2 sdt baking powder
• - 1 sdm minyak
• - 250-270 ml air es

Cara membuat:

1.  Campurkan semua bahan kering kemudian masukkan margarin dan aduk pakai garpu atau whisk.
2.  Perlahan masukin air es dan aduk rata dan terakhir masukkan minyak.
3.  Kemudian siapkan minyak, jangan terlalu panas dan api sedang. Celupkan udang jangan sampai ke ekornya goreng dan bolak balik sampai kuning keemasan.
4.  Angkat tiriskan dan siap di sajikan.

Bagikan Artikel ini