Ayam Ungkep Bumbu Bacem

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong
• 300 ml air kelapa (bisa ganti air biasa)
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• Garam secukupnya
• 3 sdm gula merah, sisir halus

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.
2. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu.
3. Tambahkan air kelapa, gula merah, garam, daun salam, dan serai.
4. Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan ayam berwarna cokelat keemasan.
5. Bisa langsung disajikan atau digoreng sebentar sebelum disajikan. Legit dan nagih!

Bagikan Artikel ini