Dendeng Sapi Kering Praktis

Porsi: 5

Waktu Memasak: ±45 menit

Bahan:

• 500 gram paha sapi, pilih bagian minim lemak
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus daging dalam air mendidih bersama lengkuas selama ±15 menit sampai setengah matang.
2. Angkat dan tiriskan, iris melintang serat setipis mungkin.
3. Geprek setiap irisan hingga pipih.
4. Taburi garam, biarkan ±10 menit agar bumbu meresap.
5. Goreng dalam minyak panas hingga garing kecokelatan.
6. Tiriskan dan dinginkan sebelum disimpan dalam wadah tertutup.
7. Tips: Semakin tipis irisan, makin cepat kering dan lebih renyah.

Bagikan Artikel ini